nhoque airfryer
Nhoque airfryer com textura leve e douradinha. Experimente um clássico italiano feito em poucos minutos, perfeito para dias corridos!
Ingredients
Method
- Cozinhe as batatas até ficarem macias. Descasque e amasse ainda quentes até obter um purê liso.
- Deixe o purê esfriar completamente. Adicione o ovo, o sal e, aos poucos, incorpore a farinha até que a massa desgrude das mãos, mas ainda esteja macia.
- Divida a massa em partes e enrole em tiras, como cordões. Corte em pedaços de aproximadamente 2 cm para formar os nhoques.
- Pré-aqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos. Pincele os nhoques com azeite e coloque-os em uma camada única na cesta.
- Asse por 12 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem levemente dourados e firmes por fora.
- Sirva imediatamente, puro ou com o molho de sua preferência.
Notes
Experimentar nhoque na airfryer é descobrir como um prato clássico pode ser simples, prático e incrivelmente versátil. O preparo rápido e a textura levemente dourada são ideais para quem procura sabor caseiro com um toque moderno.
Dica valiosa: Para um nhoque ainda mais leve, opte por batatas de casca vermelha, pois possuem menos água e deixam a massa mais sequinha. Evite trabalhar demais a massa; quanto menos você manipular, mais macio ficará o nhoque — se notar que está muito pegajosa, vá adicionando farinha aos poucos, apenas o suficiente para dar liga.
Prefere uma versão sem glúten? Use farinha de arroz ou fécula de batata no lugar da farinha de trigo. O azeite na finalização, além de dar brilho, ajuda na textura crocante por fora.
Uma dica indispensável: sempre preaqueça a airfryer! Isso assegura uma crosta mais uniforme. Se for preparar uma quantidade maior, asse em porções pequenas para que os nhoques fiquem bem dourados por igual.
Variações e sugestões de acompanhamento
O nhoque airfryer combina com molhos rápidos, como pesto, tomate fresco ou até um simples fio de azeite com ervas. Sirva com uma salada verde, tomates assados ou legumes grelhados para uma refeição equilibrada. Caso queira variar, experimente adicionar queijo ralado à massa ou rechear cada nhoque com um pedacinho de muçarela antes de levar à airfryer. Para um sabor extra, polvilhe ervas frescas logo que sair do preparo. Sinta-se à vontade para criar e adaptar a receita de acordo com seu paladar!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
