nuggets leve
Nuggets leve: experimente essa versão saudável, crocante e fácil de nuggets caseiros, com sabor irresistível para o seu lanche ou jantar!
Ingredients
Method
- Pré-aqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte levemente com azeite.
- No processador, bata o peito de frango até triturar bem.
- Adicione o ovo, farelo de aveia, azeite (se for usar), páprica, cúrcuma, sal, pimenta-do-reino e salsinha. Processe até formar uma massa uniforme.
- Molhe levemente as mãos e modele porções da massa em formato de nuggets.
- Misture a linhaça e o farelo de aveia em um prato. Empane os nuggets passando-os nessa mistura.
- Disponha os nuggets na assadeira e leve para assar por cerca de 18–20 minutos, virando na metade, até dourarem.
- Sirva em seguida, acompanhados do molho de sua preferência.
Notes
Os nuggets leve conquistaram quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da saudabilidade. Perfeitos para quem adora receitas que transitam entre lanche e refeição leve, podem agradar adultos e crianças, seja no jantar da semana ou como petisco.
Dicas práticas e truques para nuggets perfeitos:
- Para nuggets ainda mais macios, use um pouco de azeite na massa, como sugerido na receita — agrega suculência!
- Se não tiver linhaça para empanar, utilize apenas o farelo de aveia ou farinha de rosca integral, que mantém o preparo saudável sem perder a crocância.
- Tente modelar os nuggets com as mãos ligeiramente úmidas: assim, a massa não gruda e o formato fica uniforme.
- Variação na finalização: para quem busca textura ainda mais dourada, você pode finalizar por alguns minutos no grill ou air fryer.
Técnicas e detalhes que fazem a diferença:
- Passe os nuggets na mistura de empanar cobrindo todos os lados uniformemente, garantindo que todos fiquem crocantes.
- Pediu antecedência? Modele, congele em aberto e, depois de firmes, armazene no freezer para assar direto quando quiser. Uma ótima opção para marmitas e refeições rápidas.
- Tempere a massa a gosto: adicione cominho, curry, orégano ou noz-moscada para variar o sabor e realçar seu toque pessoal.
Servindo & acompanhamentos
Experimente servir seus nuggets leve com molhos caseiros como maionese de iogurte, molho de tomate rústico ou hummus. Para complementar, aposte em saladas frescas, legumes assados ou até um purê de batata doce. Quer inovar? Integre os nuggets em sanduíches integrais ou wraps, criando refeições práticas e nutritivas. Use a criatividade e adapte ao seu estilo de vida!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
