omelete leve
Omelete leve com vegetais, fofinha e cheia de sabor. Veja como preparar um café da manhã nutritivo para começar seu dia com energia!
Ingredients
Method
- Bata os ovos em uma tigela até ficarem levemente espumosos.
- Adicione o leite desnatado aos ovos batidos e misture bem.
- Incorpore a cenoura ralada, abobrinha ralada, cebola roxa picadinha e cheiro-verde. Misture novamente.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino, ajustando a gosto.
- Unte levemente uma frigideira antiaderente com o azeite de oliva e aqueça em fogo médio.
- Despeje toda a mistura na frigideira e espalhe uniformemente. Cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até firmar as bordas.
- Com ajuda de uma espátula, vire cuidadosamente a omelete para dourar o outro lado, mantendo a textura fofa. Cozinhe por mais 2-3 minutos.
- Transfira para um prato, finalize com mais cheiro-verde e sirva ainda quente.
Notes
Essa omelete leve com vegetais destaca-se pela praticidade e versatilidade, sendo ideal para cafés da manhã, brunches ou um jantar rápido. É uma receita curinga: você pode transformar o que tem na geladeira em um prato saudável, completo e saboroso.
Dicas práticas para uma omelete perfeita
- Bata bem os ovos até espumar para garantir uma textura aerada e fofa.
- Se desejar, substitua o leite desnatado por bebida vegetal (aveia ou amêndoa) — o sabor continua suave e a omelete mantém leveza.
- Rale os legumes na hora para preservar sabor e evitar que soltem água em excesso. Após ralar a abobrinha, dê uma leve espremida para retirar o excesso de líquido.
- Em vez de cebola roxa, experimente cebolinha, alho-poró ou tomate sem sementes picado para variar.
Técnicas para evitar erros comuns
- Unte bem a frigideira com pouco azeite para facilitar na hora de virar sem quebrar a omelete.
- Cozinhe em fogo médio-baixo. O calor suave impede que ela queime por fora antes de cozinhar por dentro, deixando o resultado macio e dourado.
- Se tiver medo de virar a omelete de uma só vez, dobre-a ao meio com o auxílio de uma espátula grande.
Variações e sugestões de acompanhamento
Que tal incrementar com queijo branco ralado, espinafre, pimentão ou cogumelos? Para acompanhar, experimente servir com torradas integrais, salada fresca de folhas verdes ou até mesmo uma colherada de ricota temperada. Lembre-se: essa omelete também é gostosa fria, sendo ótima opção para marmitas práticas, recheando sanduíches ou wraps.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
