farofa sem lactose
Farofa sem lactose simples e deliciosa, perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Surpreenda-se com essa versão leve!
Ingredients
Method
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
- Refogue a cebola picada até que comece a ficar translúcida.
- Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente a cenoura ralada, o milho verde e a ervilha. Misture bem e refogue por 2 minutos.
- Junte a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para incorporar e não queimar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture por mais 2 minutos até tudo estar bem distribuído.
- Desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e misture novamente.
- Sirva imediatamente como acompanhamento.
Notes
A farofa sem lactose caiu no gosto dos brasileiros por ser extremamente versátil, prática e uma excelente opção para quem busca refeições mais leves sem abrir mão do sabor. Vai bem em diferentes ocasiões, do almoço em família ao churrasco de domingo ou até mesmo como um toque especial para pratos do dia a dia.
Dicas práticas e truques infalíveis
- Prefira farinha de mandioca torrada bem fina se quiser uma farofa mais leve e sequinha, ou utilize a granulada para uma textura rústica.
- Os ingredientes podem ser adaptados conforme seu gosto: substitua a cenoura por abobrinha ralada ou adicione cubinhos de banana-da-terra para um toque mais adocicado.
- Para uma versão ainda mais proteica, acrescente tofu defumado em cubos ou grão-de-bico assado.
- Evite queimar a farinha adicionando-a aos poucos e sempre mexendo em fogo baixo.
Detalhes de preparo para realçar o sabor
Ao refogar bem a cebola e o alho antes de juntar os demais ingredientes, você potencializa o aroma e garante uma base mais saborosa. Se quiser um toque mais sofisticado, adicione raspas de limão-siciliano ou um pouco de pimenta dedo-de-moça picada.Como servir e sugestões de combinações
A farofa sem lactose pode ser servida quente ou em temperatura ambiente. Experimente como acompanhamento de grelhados, assados, moquecas vegetarianas ou até mesmo com uma feijoada sem carne. Para um contraste interessante, finalize com castanhas picadas ou sementes de abóbora tostadas por cima. Invista nessa receita para variar o cardápio e surpreenda quem se senta à sua mesa com criatividade e muito sabor!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
