beterraba integral
Beterraba integral feita no forno, macia e nutritiva. Prepare uma opção saudável, cheia de sabor, para refeições práticas e leves.
Ingredients
Method
- Pré-aqueça o forno a 200°C para garantir calor uniforme no preparo.
- Lave bem as beterrabas, esfregando a casca para remover qualquer resíduo. Não retire a pele.
- Envolva cada beterraba individualmente em papel alumínio, regando com um fio de azeite de oliva e uma pitada de sal e pimenta, se desejar.
- Leve as beterrabas embrulhadas ao forno por cerca de 45 minutos ou até ficarem macias ao espetar um garfo.
- Retire do forno e, com cuidado, abra o papel alumínio. Espere amornar levemente e corte as beterrabas em rodelas grossas ou gomos.
- Finalize com limão espremido e salsinha fresca, se desejar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Notes
A beterraba integral assada é uma receita incrivelmente versátil, perfeita para quem busca refeições saudáveis e práticas, mas cheias de sabor. Serve tanto de acompanhamento em almoços do dia a dia quanto em saladas frias ou bases para pratos mais elaborados.
Dicas práticas para preparar beterraba assada perfeita
- Lave bem as beterrabas, especialmente se for consumir com a casca; utilize uma escovinha, assim preserva nutrientes e sabor.
- Evite cortar antes de assar: o cozimento com a casca e inteiras ajuda a manter o sabor e evita que fiquem ressecadas ou oxidem rapidamente.
- Para garantir que fiquem macias, teste com um garfo após 40 minutos e ajuste o tempo conforme o tamanho da raiz.
- Tempere conforme seu paladar: troque a salsinha por tomilho, alecrim ou até cúrcuma para dar toques diferentes de aroma e cor.
Variações e formas de servir
- Corte em rodelas e sirva sobre folhas verdes com um fio de azeite extra para uma salada morna.
- Transforme as sobras em pasta de beterraba batendo com ricota, alho e limão. Fica ótimo como patê ou recheio de sanduíches.
- Acompanhe com carnes grelhadas, pratos vegetarianos ou finalize com castanhas picadas para crocância.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
