vinagrete magro
Vinagrete magro fácil e leve: transforma sua salada com ingredientes simples. Experimente esse clássico do verão sem culpa no prato!
Ingredients
Method
- Em uma tigela, coloque o tomate picado, a cebola e o pimentão verde já cortados, misturando bem.
- Adicione o vinagre de maçã, o azeite de oliva extra virgem e a água filtrada. Misture novamente para incorporar o tempero aos vegetais.
- Inclua a salsinha fresca picada para dar frescor e sabor.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino moída a gosto. Misture delicadamente para não desmanchar os ingredientes.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 10 minutos antes de servir. Isso realça os sabores e deixa o vinagrete ainda mais refrescante.
Notes
O vinagrete magro é aquele acompanhamento curinga na culinária brasileira, perfeito para dar um toque refrescante a churrascos, saladas e até pratos rápidos do dia a dia. Sua versatilidade faz dele presença obrigatória em diferentes momentos, pois sua leveza combina tanto com carnes quanto com preparações vegetarianas.
Quer acertar no preparo? Prefira sempre tomates firmes e bem maduros para garantir um vinagrete suculento e com sabor mais intenso. Se desejar um toque adocicado, experimente substituir parte da cebola por cebola roxa, que é mais suave e colorida. Você também pode incrementar usando pimentão amarelo ou vermelho para um visual mais vibrante e sabor marcante.
Dica prática: Ao picar os ingredientes, tente manter os cubos do mesmo tamanho. Isso distribui melhor o sabor e deixa a apresentação mais bonita. Para um tempero leve, a sugestão é misturar o vinagre com um pouco de água, como na receita, mas se quiser um sabor mais intenso, reduza a quantidade de água ou use vinagre balsâmico.
Variações e sugestões de serviço
Você pode acrescentar ervas frescas como manjericão ou hortelã para inovar no aroma. Para quem curte um toque apimentado, uma pitada de pimenta dedo-de-moça picada faz toda a diferença. Sirva o vinagrete magro em cima de folhas verdes variadas, como alface ou rúcula, ou então como acompanhamento de pratos grelhados, peixes ou até mesmo na composição de tacos e sanduíches. Com um preparo rápido e ingredientes simples, este vinagrete é a escolha certa para dar sabor sem pesar no prato!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
