vinagrete rápido
Vinagrete rápido, prático e saboroso. Ideal para saladas ou grelhados. Faça em minutos e transforme sua refeição em algo especial.
Ingredients
Method
- Em uma tigela, coloque os tomates, a cebola e o pimentão picados em cubinhos.
- Adicione o vinagre de maçã, o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
- Finalize com a salsinha picada, misturando novamente.
- Deixe descansar por pelo menos 10 minutos antes de servir, para realçar os sabores.
Notes
O vinagrete rápido conquista qualquer mesa brasileira e vai muito além de um simples acompanhamento. Sua versatilidade permite harmonização com carnes assadas, churrascos, saladas, pães ou até como recheio de sanduíches. Por ser prático e fresco, é presença confirmada em almoços descontraídos e reuniões familiares.
Dicas práticas para um vinagrete perfeito
- Optar por tomates mais firmes, como o italiano ou débora, reduz o excesso de líquido e realça o frescor.
- Se desejar suavizar o sabor da cebola, deixe-a de molho em água gelada por 10 minutos antes de misturar no vinagrete.
- Troque o pimentão verde por amarelo ou vermelho para um sabor mais adocicado e uma cor vibrante.
- Ajuste o vinagre de maçã ao gosto pessoal: se preferir mais suave, misture parte azeite e parte suco de limão.
- Tempere com sal somente na hora de servir para evitar que os vegetais soltem muita água e o vinagrete fique aguado.
Truques de preparo e armazenamento
- Use uma colher de inox ou silicone para não interferir no sabor do vinagrete.
- Se possível, prepare o vinagrete com 1 hora de antecedência e deixe na geladeira: assim os sabores ficam ainda mais integrados.
- Guarde em recipiente hermético por até 2 dias sob refrigeração, sempre escorrendo o excesso de líquido antes de servir novamente.
Sirva e varie com criatividade
- Experimente acrescentar milho, cenoura ralada ou cubinhos de manga para dar um toque especial à receita.
- Sirva com torradas como entrada, ou sobre filés de frango grelhados para uma refeição leve e saborosa.
- Para uma versão refrescante, inclua hortelã picada ou até um toque de pimenta dedo-de-moça picada sem sementes.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
