cookie light
Cookie light prático, perfeito para quem quer sabor e leveza no lanche. Receita fácil e saudável pronta em poucos minutos!
Ingredients
Method
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, farinha de amêndoas, açúcar, fermento em pó e sal.
- Adicione o ovo, o óleo de coco e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Incorpore as gotas de chocolate à massa, misturando delicadamente.
- Com o auxílio de uma colher, modele pequenas porções de massa e distribua na assadeira, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno por 10 a 12 minutos, até as bordas ficarem douradas. Retire e deixe esfriar antes de servir.
Notes
O cookie light conquistou espaço na rotina de quem busca praticidade, sabor e leveza, sendo perfeito para lanches rápidos ou para adoçar o dia sem pesar na consciência. Sua versatilidade permite criar variações com ingredientes que você já tem em casa, mantendo sempre o caráter saudável da receita.
Dicas para cookies mais saborosos e saudáveis
- Troque as farinhas: Substitua parte da farinha de aveia por farinha integral, ou até adicione uma colher de chá de cacau puro para um toque mais intenso de chocolate.
- Personalize as gotas de chocolate: Use pedacinhos de chocolate amargo, branco, cranberry seca ou nozes picadas para variar a textura e sabor. Assim, você evita monotonia ao preparar sempre a mesma receita.
- Evite que os cookies fiquem duros: Não deixe assar por tempo demais! Retire-os do forno quando as bordas ficarem levemente douradas, pois eles ainda terminarão de firmar fora do forno.
- Dose a doçura: Prefere cookies menos doces? Reduza um pouco a quantidade de açúcar ou experimente substituir por xilitol.
Truques e técnicas para o preparo
- Peneirar os ingredientes secos garante uma massa mais leve e evita gruminhos indesejados.
- Óleo de coco deve estar líquido para facilitar a mistura dos ingredientes e garantir uma textura macia no resultado final.
- Se quiser cookies ainda mais crocantes, leve a massa à geladeira por 20 minutos antes de modelar e assar.
Ideias para servir e variações criativas
- Sirva os cookies com uma xícara de chá de frutas ou café fresquinho para um lanche equilibrado.
- Monte mini sanduíches de cookie recheando dois biscoitos com creme de ricota, iogurte natural e um fio de mel.
- Inclua especiarias como canela, gengibre em pó ou raspas de laranja para uma versão aromática especial.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
