beterraba magro
Beterraba magro: aprenda como fazer essa salada saudável, colorida e rápida, perfeita para quem busca praticidade e leveza.
Ingredients
Method
- Cozinhe as beterrabas em água fervente até que fiquem macias, cerca de 15 minutos. Descasque e corte em cubos.
- Coloque as beterrabas cozidas e picadas em uma tigela grande.
- Adicione a cebola roxa picada, o vinagre de maçã e o azeite de oliva extra virgem.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalize com a salsinha fresca picada e misture delicadamente para incorporar todos os sabores.
- Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para servir a salada bem gelada e saborosa.
Notes
A beterraba magro é aquela receita coringa, perfeita para quem busca praticidade, saúde e cor à mesa. Muito popular em reuniões familiares, festas ou como acompanhamento rápido, ela combina com pratos do dia a dia, trazendo frescor e um toque especial às refeições.
Dicas práticas para uma salada de sucesso
Cozinhe a beterraba com casca para manter sua cor intensa e preservar sabor e nutrientes. Espere esfriar para descascar facilmente – um truque simples que agiliza o preparo! Caso queira dar uma cara nova à receita, aposte em substituições: cebolas brancas ou chalotas ficam ótimas, ou até mesmo um toque de limão no lugar do vinagre de maçã para acidez delicada. Evite o excesso de líquido na salada: após cozinhar, seque bem os cubos de beterraba antes de misturar aos demais ingredientes. Isso mantém a textura firme e impede que a salada fique aguada.Técnicas e texturas
Para um sabor mais suave e digestivo na cebola, deixe-a de molho em água bem gelada por 10 minutos antes de acrescentá-la à salada. E se quiser um visual mais rústico, experimente cortar a beterraba em fatias finas no mandolim.Como servir e variações criativas
A beterraba magro fica incrível ao lado de assados, grelhados ou até acompanhando uma quiche leve. Quer inovar? Adicione gomos de laranja ou nozes tostadas para mais sabor e crocância. Outra ideia: salpique queijo feta ou ricota por cima, tornando a salada ainda mais nutritiva e refinada. Sempre sirva bem gelada – além de realçar os sabores, é refrescante especialmente nos dias mais quentes. Com essas dicas, sua salada de beterraba magro será presença constante no cardápio!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
