arepa sem lactose
Arepa sem lactose: opção leve e rápida para café da manhã ou lanche. Receita fácil cheia de sabor, perfeita pra variar a rotina.
Ingredients
Method
- Em uma tigela grande, adicione a farinha de milho pré-cozida e o sal. Misture bem.
- Acrescente a água morna aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa úmida e maleável.
- Se desejar, adicione o azeite de oliva à massa para deixá-la mais macia e saborosa.
- Divida a massa em 6 partes iguais e modele bolas. Depois, achate levemente para formar discos de cerca de 1 cm de espessura.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Disponha as arepas e doure por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, até ficarem levemente douradas e crocantes por fora.
- Sirva quente, simples ou com recheio de sua preferência, aproveitando sua arepa sem lactose!
Notes
A arepa sem lactose é um clássico da culinária latino-americana reconhecido pela sua praticidade e versatilidade. Seja no café da manhã, lanche rápido ou como acompanhamento, adapta-se ao paladar de quem busca opções leves e livres de ingredientes lácteos, sem perder o sabor original.
Dicas para um preparo perfeito
- Água na medida: Adicione a água morna aos poucos e sinta a textura da massa. Ela não deve ficar nem seca nem pegajosa. Se necessário, acrescente um pouco mais de água ou farinha até atingir o ponto ideal.
- Modelagem: Mantenha as mãos levemente úmidas ao modelar as arepas para que a massa não grude e as paredes não fiquem rachadas.
- Para arepas ainda mais macias: Acrescente 1 colher (sopa) de purê de batata-doce ou abóbora na massa. Isso dá um toque de sabor e textura diferenciada.
- Evite que a massa fique dura: Não compacte demais ao moldar, mantenha os discos fofos para uma textura agradável por dentro.
Substituições e variações
- Experimente incorporar ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, para adicionar aroma e frescor.
- Para uma versão integral, troque metade da farinha de milho por farinha de milho integral.
Sugestões para servir e harmonizar
Sirva as arepas com recheios variados, como um creme de abacate com tomate e limão, ou recheios veganos à base de grãos e legumes cozidos. Também ficam deliciosas acompanhadas de saladas frescas, pastinhas ou simplesmente um fio de azeite e pitada de sal grosso. Experimente servir as arepas recém-saídas da frigideira, bem quentinhas, para sentir todo o sabor e crocância desse pãozinho que conquista paladares pelo mundo!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
