bolinho magro
Bolinho magro de forno. Receita leve sem glúten, perfeita para café ou lanche rápido. Experimente essa delícia funcional e nutritiva!
Ingredients
Method
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte formas de muffin ou forminhas pequenas.
- Em um recipiente, amasse a banana até formar um purê.
- Adicione os ovos e misture bem com um fuê ou garfo.
- Acrescente a aveia, o óleo de coco, o mel e a canela. Misture até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento químico e mexa suavemente.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 de sua capacidade, para que cresçam sem transbordar.
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado. Sirva em seguida.
Notes
Os bolinhos magros de forno são uma escolha prática para quem procura opções saudáveis no café da manhã, no lanche da tarde ou até para incluir em refeições rápidas durante a semana. Sua versatilidade permite incluir ingredientes funcionais e adaptar a receita conforme a sua rotina.
Caso não tenha óleo de coco, substitua por azeite suave, óleo de girassol ou manteiga derretida. Garanta que o fermento seja adicionado apenas no final, misturando delicadamente, para que os bolinhos fiquem aerados.
Dicas para acertar no preparo
Opte por bananas bem maduras: elas dão mais sabor e doçura natural aos bolinhos, dispensando o uso de muito mel ou açúcar. Caso queira variar, substitua a banana por purê de maçã ou abóbora para um resultado diferente, mas igualmente saboroso. Incorpore as claras com cuidado para bolinhos mais leves, batendo os ovos até espumarem antes de misturar à massa. Se quiser uma textura ainda mais macia, experimente usar um pouco de iogurte natural.
Caso não tenha óleo de coco, substitua por azeite suave, óleo de girassol ou manteiga derretida. Garanta que o fermento seja adicionado apenas no final, misturando delicadamente, para que os bolinhos fiquem aerados.
Como variar e servir
- Inclua castanhas picadas ou sementes como chia e linhaça para adicionar crocância e fibras.
- Para versão vegana, use "ovos de linhaça" e troque o mel por xarope de agave ou açúcar mascavo.
- Sirva esses bolinhos quentes, acompanhados de pasta de ricota, geleias naturais ou um café fresquinho, criando um lanche completo e equilibrado.
- Para os amantes de chocolate, misture cacau em pó à massa e obtenha um bolinho magro de cacau irresistível.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
