cenoura grelhado
Cenoura grelhado saudável, colorida e rápida. Receita saborosa e perfeita para variar seu cardápio com muito mais leveza!
Ingredients
Method
- Descasque as cenouras e corte em tiras grossas, mantendo o formato alongado.
- Pré-aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto por 2 minutos.
- Pincele as tiras de cenoura com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Disponha as cenouras na grelha, evitando sobreposição, e grelhe por cerca de 7 minutos de cada lado até ficarem marcadas e macias.
- Salpique com ervas frescas ao final do preparo e sirva imediatamente como acompanhamento.
Notes
O cenoura grelhado saudável conquistou espaço na cozinha de quem busca refeições leves, criativas e rápidas de preparar. Seja para acompanhar carnes, peixes ou ser protagonista em pratos vegetarianos, ele traz cor e sabor marcante ao cardápio do dia a dia e ocasiões especiais.
Dicas e truques para um grelhado perfeito
- Corte uniforme: para garantir cozimento por igual, mantenha as tiras de cenoura com cerca de 1 cm de espessura. Assim, elas não queimam por fora antes de amaciarem por dentro.
- Use o azeite sem exagerar: pincele apenas o suficiente para envolver levemente as cenouras. O excesso pode deixá-las oleosas e prejudicar o sabor delicado.
- Marinação rápida: para realçar ainda mais, experimente deixar as tiras de cenoura envolvidas no azeite e ervas por 10 minutos antes de grelhar.
- Temperos frescos: tomilho, salsinha ou alecrim fresco vão acentuar o aroma e deixar o prato mais sofisticado.
Aprimore a textura e sabor
Prefira grelhar as cenouras em frigideiras bem quentes: isso sela superficialmente, mantendo a água e deixando-as douradas por fora e macias por dentro. Caso goste de sabores mais robustos, acrescente um toque de pimenta defumada ou páprica ao tempero.O que servir junto e variações criativas
- Como acompanhamento: combine com arroz aromático, quinoa ou cuscuz marroquino.
- Em saladas: misture as cenouras grelhadas a folhas verdes, nozes e um molho cítrico.
- Variações: acrescente fatias de abobrinha ou berinjela junto às cenouras na grelha para criar um mix de legumes colorido.
- Finalização: um fio de mel ou balsâmico ao servir pode realçar o sabor para paladares que gostam de um toque agridoce.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
