farofa grelhado
Farofa grelhado feita na frigideira, crocante e saudável. Descubra como preparar rapidinho esse acompanhamento saboroso, sem perder o sabor tradicional!
Ingredients
Method
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva.
- Refogue a cebola roxa picada e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para evitar que queime.
- Coloque o sal e as sementes de girassol (se estiver usando) e continue mexendo até a farofa começar a dourar levemente e ficar bem crocante.
- Desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado. Sirva imediatamente como acompanhamento.
Notes
Quer dar um toque brasileiro irresistível aos seus pratos? A farofa grelhado é um acompanhamento extremamente versátil, vai bem no churrasco, com feijão tropeiro ou até para incrementar uma salada morna. Seu preparo rápido e textura crocante conquistam até quem costuma torcer o nariz para farofa tradicional.
Dica indispensável para o sucesso: Use uma frigideira grande e prefira fogo médio. Assim, a farinha de mandioca doura de forma uniforme, sem torrar ou queimar o fundo. Mexa constantemente com uma colher de pau para garantir crocância homogênea.
Variações para todos os gostos:
- Substitua a farinha de mandioca por farinha de milho flocada e crie uma versão ainda mais leve.
- Inclua castanhas picadas, bacon crocante ou legumes grelhados para dar textura e sabor extra.
- Quer uma versão vegana? O azeite substitui perfeitamente a manteiga, deixando os aromas mais frescos e saudáveis. Como servir? Use a farofa grelhada para coroar uma bela carne grelhada, misture ao frango desfiado ou recheie pimentões, tomates ou abobrinhas para surpreender no almoço de domingo. Se for fã de sabores refrescantes, acrescente raspa de limão siciliano ao final. Dica técnica: No momento final, abaixe o fogo, experimente e ajuste o sal apenas agora. Assim, evita que a receita fique salgada demais quando a umidade da farinha evaporar. Lembre-se: farofa é paixão nacional, mas um toque criativo pode transformar esse clássico no protagonista da mesa!
- Substitua a farinha de mandioca por farinha de milho flocada e crie uma versão ainda mais leve.
- Inclua castanhas picadas, bacon crocante ou legumes grelhados para dar textura e sabor extra.
- Quer uma versão vegana? O azeite substitui perfeitamente a manteiga, deixando os aromas mais frescos e saudáveis. Como servir? Use a farofa grelhada para coroar uma bela carne grelhada, misture ao frango desfiado ou recheie pimentões, tomates ou abobrinhas para surpreender no almoço de domingo. Se for fã de sabores refrescantes, acrescente raspa de limão siciliano ao final. Dica técnica: No momento final, abaixe o fogo, experimente e ajuste o sal apenas agora. Assim, evita que a receita fique salgada demais quando a umidade da farinha evaporar. Lembre-se: farofa é paixão nacional, mas um toque criativo pode transformar esse clássico no protagonista da mesa!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
