frango caseiro
Frango caseiro: aposte nesta receita saudável, prática e cheia de sabor para transformar suas refeições do dia a dia.
Ingredients
Method
- Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o azeite de oliva.
- Refogue a cebola até ficar translúcida. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
- Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até começarem a dourar, mexendo para selar todos os lados.
- Coloque o tomate e o pimentão. Misture bem, tampando a panela para o frango cozinhar nos próprios líquidos por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
- Tempere com sal, páprica e pimenta-do-reino. Mexa para incorporar aos demais ingredientes.
- Quando o frango estiver macio e o molho encorpado, desligue o fogo e finalize polvilhando salsinha e cheiro-verde por cima.
- Sirva logo em seguida, acompanhado de arroz branco, purê ou legumes cozidos.
Notes
O frango caseiro é daqueles pratos curinga que agradam tanto quem busca refeições rápidas quanto quem deseja consumir algo nutritivo e reconfortante. Seja acompanhado de um simples arroz branco ou de um purê de batatas cremoso, ele sempre enche a mesa de sabor e praticidade, além de ser uma ótima pedida para reaproveitar o que já está na geladeira.
Dicas para um frango ainda mais suculento
Para manter o frango macio durante o cozimento, a dica é cortá-lo em pedaços menores e não cozinhar em fogo alto por muito tempo. Isso evita que a carne resseque e mantém a textura agradável. Se preferir um sabor mais marcante, tempere os cubos de frango com um pouco de limão ou iogurte natural e deixe marinar antes de preparar — isso também ajuda na maciez.Truques de preparo
- Refogue bem a cebola: Esse passo realça o sabor do prato e dá uma base mais rica ao molho.
- Utilize o caldo do próprio cozimento: Para um molho mais encorpado, não adicione muita água e, se desejar, acrescente um pouco de extrato de tomate.
- Variações: Se faltar algum vegetal, você pode usar cenoura ralada, abobrinha ou até milho-verde para dar cor e mais nutrientes ao prato.
Como servir e o que combinar
O frango caseiro fica delicioso como recheio de tortas salgadas, empadões ou sobre uma polenta cremosa. Experimente incorporar azeitonas verdes fatiadas ou cogumelos para tornar a receita ainda mais especial. Para um toque extra, finalize com fios de azeite extra virgem ou um pouco de limão fresco antes de servir. Sirva junto de saladas verdes, legumes assados ou até mesmo batatas rústicas. Com essas dicas, seu frango caseiro vai ganhar um novo status na cozinha e pode até virar sua receita favorita para aqueles dias corridos ou momentos em família!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
