peixe prático
Peixe prático: prepare em minutos um prato delicioso, leve e saudável. Ideal para quem busca sabor sem complicação no dia a dia.
Ingredients
Method
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte levemente uma assadeira com azeite de oliva.
- Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino, páprica, alho picado e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos para absorver os sabores.
- Arrume os filés temperados na assadeira. Coloque por cima tomate fatiado e cebola em rodelas. Regue tudo com o restante do azeite.
- Leve ao forno por 15 minutos ou até o peixe ficar cozido e macio. O tempo pode variar conforme a espessura dos filés.
- Retire do forno e finalize com salsinha fresca picada por cima. Sirva imediatamente com acompanhamentos de sua preferência.
Notes
Peixes são ótimos aliados para quem busca refeições leves, rápidas e ricas em sabor. Este peixe prático é o típico coringa: vai bem em almoço de semana e impressiona em um jantar descontraído. Sua grande vantagem está justamente na simplicidade da preparação e nos ingredientes acessíveis, ideais para os dias corridos.
Dicas para garantir o sucesso:
- Prefira filés de peixe fresco, mas filé congelado também funciona bem. Para evitar que fiquem aguados, seque-os com papel absorvente antes de temperar.
- O limão realça o sabor e ajuda a eliminar possíveis odores do peixe. Se quiser variar, experimente suco de laranja para dar um toque adocicado.
- Alho fresco valoriza a receita, mas você pode substituir por alho em pó caso não seja fã do sabor marcante.
- Use a páprica para dar cor e profundidade. Páprica defumada pode surpreender! Truques de preparo:
- Deixe o peixe marinar por alguns minutos: isso intensifica os sabores e evita que o peixe fique sem graça.
- Não asse demais os filés. Peixe cozinha rápido, e o excesso de tempo pode deixá-lo seco.
- Se desejar textura crocante, cubra com uma fina camada de farinha panko ou farinha de rosca temperada antes de levar ao forno.
- Para uma versão ainda mais saudável, acrescente legumes, como abobrinha ou cenoura em palitos, junto aos tomates e cebolas.
- Prefira filés de peixe fresco, mas filé congelado também funciona bem. Para evitar que fiquem aguados, seque-os com papel absorvente antes de temperar.
- O limão realça o sabor e ajuda a eliminar possíveis odores do peixe. Se quiser variar, experimente suco de laranja para dar um toque adocicado.
- Alho fresco valoriza a receita, mas você pode substituir por alho em pó caso não seja fã do sabor marcante.
- Use a páprica para dar cor e profundidade. Páprica defumada pode surpreender! Truques de preparo:
- Deixe o peixe marinar por alguns minutos: isso intensifica os sabores e evita que o peixe fique sem graça.
- Não asse demais os filés. Peixe cozinha rápido, e o excesso de tempo pode deixá-lo seco.
- Se desejar textura crocante, cubra com uma fina camada de farinha panko ou farinha de rosca temperada antes de levar ao forno.
- Para uma versão ainda mais saudável, acrescente legumes, como abobrinha ou cenoura em palitos, junto aos tomates e cebolas.
Variações e sugestões para servir
Combine o peixe prático com arroz branco, purê de batatas ou uma salada de folhas verdes para uma refeição balanceada. Quem aprecia sabores fortes pode finalizar com um fio de azeite saborizado ou algumas azeitonas pretas. Se preferir um toque exótico, polvilhe sementes de gergelim ou raspas de limão siciliano ao servir. Lembre-se: esta receita acomoda bem diferentes tipos de peixe branco, então aproveite a oferta do dia na feira ou supermercado e faça variações conforme o gosto da família!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
