tabule integral
Tabule integral com trigo e vegetais frescos. Receita colorida, refrescante e nutritiva, perfeita para quem quer praticidade no dia a dia.
Ingredients
Method
- Hidrate o trigo integral para quibe, colocando-o de molho em água fria por 30 minutos. Depois, escorra bem usando uma peneira, apertando levemente para retirar o excesso de água.
- Em uma tigela grande, misture o trigo já hidratado e escorrido com os tomates, pepino, cebola roxa, salsinha e hortelã.
- Tempere com azeite de oliva extra virgem, suco de limão, sal e, se desejar, pimenta síria. Mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- Experimente e ajuste o sal e o limão, se necessário. Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir para que os sabores fiquem mais intensos.
- Sirva o tabule integral bem frio, como entrada ou acompanhamento de outros pratos árabes.
Notes
O tabule integral é uma verdadeira celebração da leveza e frescor, perfeito para dias quentes ou para quem busca refeições nutritivas e descomplicadas. Versátil, ele pode ser servido tanto como entrada quanto acompanhamento, compondo uma mesa bonita e colorida.
Uma dica fundamental: escorra muito bem o trigo após hidratar. Qualquer excesso de água pode deixar a salada aguada, perdendo sabor e textura. Se quiser um tabule ainda mais refrescante, adicione ramos de hortelã fresca. Para quem não consome trigo, experimente substituir por quinoa cozida ou até mesmo cuscuz marroquino integral.
Para garantir que todos os sabores estejam harmonizados, prepare o tabule com pelo menos 15 minutos de antecedência e reserve na geladeira. Isso permite que o trigo absorva o tempero e as ervas aromáticas fiquem mais presentes.
Se quiser incrementar, adicione cubinhos de queijo branco ou grão-de-bico cozido para uma versão mais proteica. Sirva junto de homus, babaganoush ou pão sírio tostado para uma experiência completa ao estilo árabe.
Não esqueça: sempre utilize ingredientes frescos. Tomates maduros e firmes, pepino crocante e ervas recém-picadas garantem o destaque dessa receita simples, mas cheia de sabor e personalidade.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
