taco lowcarb
Taco lowcarb: um lanche leve, sem glúten e prático. Descubra como preparar tacos deliciosos para o dia a dia!
Ingredients
Method
Preparo da base lowcarb
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com azeite de oliva.
- Em um bowl, bata os ovos com uma pitada de sal.
- Adicione o queijo ralado e a farinha de amêndoas à mistura de ovos, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em 4 partes, forme círculos finos sobre a assadeira untada e pincele com azeite de oliva.
- Leve ao forno por 10-12 minutos ou até as bordas ficarem douradas. Reserve.
Montagem dos tacos
- Recheie cada base com frango desfiado, alface e tomate.
- Adicione creme de ricota por cima e, se desejar, polvilhe páprica defumada e cebolinha.
- Dobre cada taco delicadamente e sirva com limão à parte.
Notes
Os tacos lowcarb conquistaram muitos adeptos de uma alimentação saudável ao unir praticidade e sabor em um lanche versátil. Essa versão com base de ovos e queijo é perfeita para quem busca receitas sem glúten e com baixo teor de carboidratos, mas não abre mão de texturas crocantes.
Dicas para o taco perfeito
- Ao formar os discos de massa, espalhe bem e mantenha uma espessura fina; isso garante mais crocância ao assar. Caso deseje ainda mais crocantes, deixe alguns minutos extras no forno, acompanhando de perto para não queimar.
- Prefira ovos e queijos em temperatura ambiente, facilitando a mistura.
- Substituições inteligentes: troque a farinha de amêndoas por farinha de coco ou até linhaça dourada, sempre ajustando a quantidade para manter a textura.
Segredos de preparo
- Espátulas de silicone ajudam a modelar e virar os discos sem quebrar.
- Coloque os discos já assados sobre o rolo de massa ou apoios semelhantes enquanto esfriam, assim ficam em formato de "concha" típica de taco.
- Tempere o frango desfiado com páprica, limão e ervas frescas para realçar o sabor do recheio.
Variações e acompanhamentos
- Experimente rechear também com carne moída refogada, cogumelos salteados ou legumes grelhados para variar no dia a dia.
- Mini tacos funcionam muito bem como petisco para encontros e são ótimos acompanhados de guacamole, molho de iogurte com ervas ou salada fresca.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
