tapioca magro
Tapioca magro, fácil e sem mistério! Descubra como preparar um café da manhã leve, rico em fibras e sabor em minutos.
Ingredients
Method
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Peneire a goma de tapioca diretamente na frigideira, formando um disco uniforme.
- Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, até que as bordas comecem a soltar.
- Bata o ovo em um recipiente e tempere com uma pitada de sal.
- Despeje o ovo sobre a tapioca na frigideira, espalhando por toda superfície.
- Adicione o queijo cottage e, se desejar, as sementes de chia por cima.
- Cubra com uma tampa e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até o queijo derreter levemente.
- Com uma espátula, doble a tapioca ao meio e sirva em seguida.
Notes
A tapioca magro conquistou espaço no café da manhã e em lanches rápidos justamente pela sua versatilidade. Seja para variar o cardápio ou adequar à rotina saudável, o preparo é fácil e se adapta a vários gostos e restrições.
Dicas para uma tapioca perfeita: sempre peneire a goma diretamente na frigideira para garantir um disco bem uniforme e evitar pontos duros. Se preferir a tapioca mais úmida, adicione uma leve camada de cottage ou ricota antes do ovo. Caso queira um toque mais nutritivo, acrescente sementes de chia ou linhaça à massa ou sobre o recheio.
Substituições e variações
- Troque o cottage por queijo minas frescal ou ricota temperada para diversificar o sabor.
- Para uma versão proteica, adicione frango desfiado ou atum light junto ao recheio.
- A tapioca também fica ótima com recheios doces – experimente cottage com geleia sem açúcar para um lanche leve e funcional.
Como servir
Sugiro combinar a tapioca magro com uma salada de frutas frescas nos dias quentes, ou um café preto bem passado nos dias frios. É rápido e, com criatividade, pode se tornar diferente todos os dias!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
