quesadilla leve
Quesadilla leve, prática e deliciosa. Descubra como preparar essa versão saudável e surpreenda-se com o sabor e a leveza.
Ingredients
Method
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e regue com azeite de oliva extra virgem.
- Em um recipiente, misture frango desfiado, tomate picado, milho verde, cebola roxa picada, orégano, sal e pimenta-do-reino.
- Coloque uma tortilla de trigo integral na frigideira e espalhe metade da mistura de frango sobre ela.
- Polvilhe queijo muçarela light ralado por cima do recheio e cubra com outra tortilla.
- Deixe dourar por cerca de 2 a 3 minutos. Vire cuidadosamente com uma espátula e doure o outro lado por mais 2 minutos, até o queijo derreter.
- Repita o processo para a segunda quesadilla. Retire da frigideira e corte em triângulos.
- Sirva quente e aproveite uma deliciosa quesadilla leve!
Notes
A quesadilla leve conquistou paladares pelo mundo por ser rápida, versátil e superfácil de personalizar. Seja como lanche rápido, acompanhamento ou um jantar leve, ela se encaixa perfeitamente no seu dia a dia. Aproveite para adaptar o recheio de acordo com o que tem em casa!
Dicas práticas para uma quesadilla perfeita
- Para um recheio ainda mais saboroso, tempere o frango desfiado com um toque de limão e um pouco de páprica.
- Evite rechear em excesso: isso facilita na hora de virar e deixa a tortilha crocante.
- Se preferir uma versão vegetariana, troque o frango por cogumelos refogados, abobrinha ou até lentilhas levemente temperadas.
- Queijos como ricota temperada, queijo minas ou cottage também combinam e tornam a quesadilla ainda mais leve.
Técnicas e truques de preparo
- Dê preferência a uma frigideira antiaderente e regue levemente com azeite. Assim, você evita que a tortilla grude e garante textura crocante sem excesso de gordura.
- Ao virar, use uma espátula grande para não desmontar a quesadilla. Se necessário, pressione levemente com outra panela para selar bem o recheio.
- Espere o queijo começar a derreter antes de virar: isso ajuda a "grudar" as duas tortillas e facilita o corte.
Variações e sugestões de acompanhamento
- Sirva com guacamole, molho de iogurte temperado ou salsa fresca para um toque ainda mais refrescante.
- Gosta de picância? Adicione jalapeños, pimenta dedo-de-moça picada ou um fio de molho de pimenta no recheio.
- Transforme a quesadilla leve em mini porções e surpreenda como petisco em encontros com amigos.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
