linguado low carb
Linguado low carb preparado no forno, super fácil e delicioso. Perfeito para quem busca leveza e saciedade, sem abrir mão do sabor.
Ingredients
Method
- Preaqueça o forno a 200 °C. Enquanto isso, forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com azeite.
- Tempere os filés de linguado com sal, pimenta-do-reino, alho ralado, suco e raspas do limão siciliano. Regue com azeite de oliva e polvilhe tomilho e salsinha por cima, espalhando bem os temperos.
- Disponha os filés na assadeira, evitando sobrepor, e deixe-os marinando por 10 minutos para absorver melhor os sabores.
- Leve ao forno por aproximadamente 15 a 18 minutos, até o peixe cozinhar completamente e começar a dourar nas bordas.
- Sirva imediatamente, decorando com mais salsinha fresca e fatias de limão para um toque especial.
Notes
O linguado low carb conquistou espaço nas mesas não só pela leveza e praticidade, mas também porque se adapta muito bem ao dia a dia de quem busca refeições saborosas e equilibradas. Essa receita é perfeita para quem deseja variar o almoço ou jantar sem abrir mão do sabor e da nutrição.
Dicas para o preparo perfeito
- Evite assar demais o linguado: por ser um peixe delicado, o cozimento rápido mantém a carne úmida e macia. Retire do forno assim que notar as bordas levemente douradas.
- O limão siciliano traz frescor, mas se quiser um toque diferente, experimente usar laranja ou limão tahiti.
- Se não tiver tomilho, substitua por alecrim fresco ou orégano — ambos combinam muito bem e aromatizam sem pesar.
Técnicas que fazem a diferença
Deixar o peixe marinando por pelo menos 10 minutos nos temperos realça o sabor e o aroma dos ingredientes. Procure espalhar bem a marinada, inclusive sob os filés, para garantir que cada pedaço fique bem saboroso. Na hora de assar, sempre use uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, evitando que o peixe grude e facilitando na hora de servir.Pratos complementares e variações
- Sirva acompanhado de purê de couve-flor ou uma salada verde crocante para manter a refeição leve e nutritiva.
- Quer um toque especial? Adicione alcaparras ou laminas de amêndoa tostada para dar textura e um sabor sofisticado.
- Transforme esta base em uma versão ao molho: sirva os filés com um creme de limão leve ou um molho de iogurte temperado com ervas.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
