pita diet
Pita diet crocante, receita fácil e saudável. Veja como este pão sem glúten transforma seu café da manhã ou lanche sem culpa!
Ingredients
Method
- Preaqueça o forno a 220°C para garantir temperatura ideal ao assar os pães.
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, fermento e sal.
- Acrescente o iogurte natural desnatado e o azeite de oliva. Mexa até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
- Divida a massa em 6 porções iguais. Abra cada uma com um rolo formando discos de cerca de 0,5 cm de espessura.
- Coloque os discos em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.
- Asse por 8 a 10 minutos ou até os pães ficarem inflados e levemente dourados. Não asse demais para não ressecar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e, se desejar, abra os pães pita ao meio.
- Sirva quentinho no café da manhã, com patês, recheios leves ou como acompanhamento das refeições.
Notes
O pão pita diet é uma opção inteligente para quem busca um alimento versátil, leve e prático. Ele vai do café da manhã saudável ao acompanhamento de saladas, wraps e até para servir com pastas, agregando sabor e textura sem pesar na dieta.
Dicas práticas para um pita perfeito
- Abra os discos de massa de maneira uniforme e não muito finos — assim o pão estufa durante o forno, criando aquela bolsa característica, perfeita para receber recheios.
- Prefira farinha de aveia fina ou bem peneirada para uma textura mais leve. Use uma espátula para ajudar a transferir os discos à assadeira, evitando que deformem.
- Para dar um toque extra, salpique sementes de gergelim ou chia por cima antes de assar.
- Se desejar uma versão sem lactose, opte por iogurte vegetal. Já o azeite pode ser trocado por óleo de coco para um toque diferente de sabor.
Conselhos de preparo e conservação
- Se a massa grudar nas mãos, umedeça-as ou polvilhe um pouco mais de farinha.
- Cubra os discos com pano úmido enquanto espera para assar, evitando que ressequem.
- Para um pão pita ainda mais macio, retire do forno quando estiver levemente dourado e cubra com um pano limpo até esfriar.
- Congele os pães já assados e resfrie para ter sempre uma opção pronta: basta aquecer na frigideira ou no forno para recuperar a maciez.
Como servir e variações
O pita diet é excelente com homus, babaganoush ou guacamole. Experimente rechear com frango desfiado, legumes grelhados ou folhas frescas com patês light. Use sobras para chips: corte em triângulos, leve ao forno para secar e sirva com molhos. Personalize com ervas secas, especiarias como zaatar ou páprica polvilhadas sobre a massa antes de assar. Assim, você transforma seu pita diet em uma experiência sempre nova e saborosa!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
