torta saudável
Torta saudável com massa de aveia, recheio de legumes e frango. Prática, cheia de fibras e ideal para todas as refeições.
Ingredients
Method
Preparo do recheio
- Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
- Adicione a abobrinha picada, a cenoura ralada e o frango desfiado. Refogue por alguns minutos.
- Junte o tomate picado e tempere com sal e pimenta do reino. Refogue até que os vegetais fiquem macios. Desligue o fogo e misture a salsinha. Reserve para esfriar.
Preparo da massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha de aveia, a farinha de amêndoas e o fermento em pó.
- Em outro recipiente, bata levemente os ovos, acrescente o leite desnatado e o restante do azeite de oliva.
- Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Montagem e finalização
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma assadeira média com um pouco de azeite ou use papel manteiga.
- Despeje metade da massa na assadeira, espalhe todo o recheio de frango com legumes e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até a superfície ficar levemente dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva morna ou fria.
Notes
Se você busca praticidade sem abrir mão de saúde e sabor, a torta saudável com aveia, legumes e frango é uma escolha certeira. Versátil, ela pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar, acompanhando uma salada fresca, ou até como lanche nutritivo.
Dicas práticas para o preparo perfeito
Para um recheio ainda mais suculento, evite adicionar legumes crus diretamente à torta; refogar a abobrinha, cenoura e tomates junto com o frango ajuda a realçar os sabores e eliminar o excesso de água. Se quiser uma textura mais cremosa, misture um pouco de ricota amassada ou queijo cottage ao recheio. E lembre-se: sempre deixe o recheio esfriar antes de montar a torta para evitar que a massa fique úmida.Substituições e variações criativas
- Substitua parte dos ovos por claras se desejar reduzir o colesterol.
- Troque parte do frango por atuns ou legumes variados para criar uma versão vegetariana ou para reaproveitar sobras da geladeira.
- Prefere uma base ainda mais integral? Experimente trocar a farinha de amêndoas por farinha de linhaça ou chia.
Segredos da massa perfeita
Peneirar as farinhas antes de misturar ajuda a deixá-la mais aerada e livre de gruminhos. O segredo para uma torta macia e dourada está em não mexer demais a massa depois de adicionar o fermento. E, ao colocar a massa na assadeira, espalhe com delicadeza para garantir uma cobertura uniforme.Como servir e sugestões de acompanhamento
Sirva esta torta saudável com uma salada de folhas verdes, tomates-cereja e um fio de azeite. Para um toque especial, polvilhe gergelim ou sementes de abóbora por cima antes de assar. Em uma versão para eventos, asse em forminhas pequenas para porções individuais — fica prático e charmoso!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
