bowl funcional
Bowl funcional, a opção prática e cheia de sabor para quem busca alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.
Ingredients
Method
- Cozinhe a quinoa seguindo as instruções da embalagem e reserve.
- Grelhe o filé de frango até dourar bem dos dois lados. Corte em tiras e reserve.
- Rale a cenoura e a beterraba. Reserve.
- Corte o abacate em cubos e os tomates-cereja ao meio.
- Em dois bowls, distribua a quinoa cozida como base.
- Monte as camadas: coloque o frango grelhado, cenoura, beterraba, grão-de-bico, abacate e tomate-cereja organizados lado a lado.
- Finalize polvilhando sementes de abóbora.
- Tempere com azeite, limão, sal e pimenta-do-reino a gosto antes de servir.
Notes
O bowl funcional conquistou o paladar de quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e do equilíbrio nutricional. Versátil e ajustável conforme suas preferências, ele é perfeito para explorar diferentes combinações de ingredientes frescos ou reaproveitar sobras criativas da geladeira.
Dicas para um bowl ainda mais gostoso
- Quer variar a proteína? Experimente trocar o frango grelhado por tofu marinado, cubos de peixe grelhado ou até grão-de-bico crocante para uma versão vegetariana.
- Se desejar um sabor mais marcante, acrescente folhas frescas como rúcula ou espinafre baby, e tempere com mix de ervas ou um fio de molho pesto.
- Para maximizar a textura, adicione ingredientes crocantes como castanhas ou croutons integrais.
Técnica e preparo para surpreender
- Deixe a quinoa de molho por 10 minutos antes de cozinhar — assim ela fica mais macia e fácil de digerir.
- O segredo para um frango perfeito está em deixá-lo marinando por 15 minutos com limão, sal, pimenta e um toque de alho ralado.
- Se for preparar com antecedência, deixe para cortar o abacate só na hora de servir, evitando que escureça.
Como servir e variações criativas
- Monte o bowl na hora, organizando os ingredientes em "ilhas" coloridas para valorizar a apresentação — faz toda diferença!
- Sirva acompanhado de um molho de iogurte natural com limão ou acrescente semente de girassol para um toque extra de saúde e crocância.
- Se quiser uma versão ainda mais funcional, inclua folhas de alga nori picadas ou brotos de feijão.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
