brownie light
Brownie light macio, com chocolate de verdade e menos calorias, perfeito para o lanche ou sobremesa sem culpa. Experimente já!
Ingredients
Method
- Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma assadeira quadrada (aprox. 20x20 cm) com óleo de coco e polvilhe cacau em pó.
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata bem com um batedor de arame até formar um creme claro.
- Adicione o açúcar demerara e a essência de baunilha. Misture até ficar homogêneo.
- Junte o cacau em pó e misture bem; depois acrescente a farinha de aveia e o sal. Misture tudo delicadamente.
- Adicione o óleo de coco derretido e misture até incorporar completamente.
- Por último, coloque o chocolate meio amargo picado e as nozes. Misture suavemente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma preparada e nivele com a espátula. Leve ao forno por 20 a 25 minutos.
- Retire do forno. Espere esfriar antes de cortar em quadrados para servir.
Notes
O brownie light é uma escolha versátil para quem busca uma sobremesa saborosa, mas com menos calorias e ingredientes mais equilibrados. Sua textura úmida conquista quem prefere doces mais densos, e a combinação de chocolate intenso com o toque crocante das nozes agrada diferentes paladares.
Dicas para um brownie perfeito
- Não bata demais a massa: misture só até incorporar bem os ingredientes para manter a textura cremosa.
- Não asse em excesso: o brownie deve sair do forno ainda um pouco úmido no centro; isso garante que ele fique macio e não resseque.
- Cacau em pó de qualidade: prefira cacau 100% para um sabor mais intenso e menos açucarado.
Truques e substituições
- Aveia: se não tiver farinha de aveia, basta triturar aveia em flocos no liquidificador ou processador.
- Nozes: experimente substituir por castanhas, amêndoas ou até mesmo pedaços de banana seca, para uma versão diferente.
- Óleo de coco: pode ser trocado por azeite suave ou óleo de girassol, mantendo o perfil saudável.
Técnicas e detalhes que fazem diferença
- Peneire o cacau e a farinha de aveia antes de adicionar à massa para evitar grumos e garantir um resultado mais homogêneo.
- Investir em ingredientes naturais, como chocolate 70% cacau e açúcar demerara, potencializa o sabor e valor nutricional.
Variações e sugestões de serviço
- Sirva quente com uma bola de sorvete de banana light para criar um contraste delicioso.
- Finalize com raspas de laranja ou pitadas de flor de sal para um toque gourmet.
- Dá também para adicionar frutas vermelhas à massa para uma versão ainda mais surpreendente.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
